『キャリィアン 江坂店』の「カットシフォンケーキ(プレーン)」と「バゲット」

なんばパークスにもある、国産黒毛和牛と鹿児島産黒豚を使用した至極の逸品「炎のB.Bハンバーグ」が有名なベーカリーレストラン『モビーディック』を経営しているMOBY DICK CORPORATION。そちらの会社の1Fにある工場に併設されているのが『キャリィアン 江坂店』さんです。IMG_1454.jpg
店名ロゴとか以前の店舗紹介では『キャリーアン』となっていましたが、ここ最近は江坂店での手提げ袋の表記や名刺などに『キャリィアン』となっていて、また、ライブキッチンビュッフェとして『キャリーアン イオン綾川店』や今は閉店してしまいましたが『キャリーアン イオンタウン姶良店』がありましたので、『キャリィアン 江坂店』と表記させていただきます。
こちらのお店はパンやケーキ、お惣菜などを扱っていて、『モビーディック』などで提供されているパンなどのほかに、江坂店だけでしか買えない商品も多数あります。中でも「江坂シフォンケーキ」は人気の商品で、以前一度もらったことがあるのですが、ふわふわで甘さも程よく、ボクが一番好きな「シフォンケーキ」なのです。IMG_1456.jpg
くちどけの良い北海道産小麦と京都府北部にある京丹後市の琴引浜から取った海水を原料に昔ながらの製法で作り出した海水100%の純国産天然塩の琴引きの塩を使用していて、さらに空気をふんだん入れたメレンゲを使用しての「シフォンケーキ」は口に入れると溶けるように無くなっていく感じです。
味はプレーン、紅茶、チョコレート、抹茶、オレンジ、いちご、ミルクキャラメル、ヨーグルト、マンゴー、さつまいもなどのほか季節によって色々な味が販売されています。
ホールやミニサイズもありますし、1/4くらいの大きさに切った「カットシフォン」もあり、用途によって買い分けられるのもうれしいです。
ホールで買って冷蔵(3日程度)や冷凍(一週間程度)保存も可能ですが、その日にちょっと食べきるなら「カットシフォン」はありがたいですよね。
仕事帰りの閉店間際にお邪魔したので「米粉のシフォンケーキ」は売り切れ。パンも残り少なかったので、とりあえず大好きな「バゲット」と「カットシフォンケーキ(プレーン)」がありましたのでそれを買って帰りました。
購入時に入れてくれた手提げ袋に、アメコミ風な4コマが書いてあってオシャレです(笑)IMG_1455.jpg
「バゲット」はクラスト(皮)が比較的柔らかめで、そのまま食べるには食べやすい感じでした。ただクラストが柔らかいと、カットしてカナッペ風に食べるときにはちょっと物足りなさを感じてしまいます。クラストもクラム(内側)も柔らかい感じですので、そのままガッツリ食べるか、軽くトースターで焼いてそれからカナッペにしたほうがいいと思います。IMG_1457.jpg
パン自体はどれもオーソドックスな感じみたいです。
やはりこちらのお店はケーキがメインですね。
「シフォンケーキ」が有名ですが、実は「チーズケーキ」や「ガトーショコラ」も美味しいらしいので、今度はそちらも一緒に買ってみます。もちろん「シフォンケーキ」は必ず買いますけど(笑)IMG_1458.jpg

#グルメ #ケーキ #パン #江坂


Shop Data
『キャリィアン 江坂店』
大阪府吹田市垂水町3丁目10?17 株式会社モビーディック本社1F
TEL : 06-6330-1180 
FAX :
営業時間 : 11:00-18:00
定休日 : 日曜日・祝日
サイト : https://moby-dick2016.wixsite.com/mobydick

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