『Bakery&Cafe もんあたっしぇ』の「こだわりの食パン」と「クリームぱん」

何年か振りに自転車に乗って万代池のあたりを通ったら、万代池のほとりに新しいパン屋さんを見つけました。食パンの専門店で、食パンのほかに「菓子ぱん」「サンドイッチ」などもあり、イートインも可能な2017年にオープンしたお店『Bakery&Cafe もんあたっしぇ』さんです。IMG_1201.jpg
店内で食べる際にはドリンクなども用意されていて、またトースターはポップアップやBALMUDA The Toasterもあり、ベストな状態で食べれるように気遣いされたお店です。さらに食パン1枚からでも購入可能なので、ちょっと散歩がてらにトーストとドリンクで一服なんてのもできちゃいます。
今回は初来店だったので「こだわりの食パン」(1斤)と「クリームぱん」をテイクアウトで購入してみました。IMG_1202.jpg
「こだわりの食パン」はスライスしてもらうことも可能なので、5枚切りにしました。
食パンの種類によって小麦などを変えているそうで、「こだわりの食パン」は北米・カナダ産の小麦に北海道バター、酵母はルヴァン種を使用して作られていました。もちろん保存料無添加です。
家に帰って、生食用に端を少しちぎり、あとはトーストしてみました。
生食だとまったりとした感じなのが、トーストするとサクサクの口どけに変わります。甘さ控えめで「よつばバター」の味がより引き立ちます。毎日食べる食パンだからこそ、こういった甘さ控えめなほうがトーストやサンドイッチなどで美味しくいただけるんですよね。
でもこのパン。多分家で食べるよりも店でBALMUDA The Toasterで焼いたほうが絶対に美味しいに決まっています。IMG_1210.jpg
テイクアウトもいいですが、今度はお店でいただいてみることにしますね。
国産の小麦、白ごま油、米と麹を発酵させた自家製の酵母を使った「酒種の食パン」も魅力的です。IMG_1211.jpg




Shop Data
『Bakery&Cafe もんあたっしぇ』
大阪市住吉区万代4-7-19
TEL : 06-6690-0385
FAX : 06-6690-0385
営業時間 : 07:30~18:00(夏季は19:00まで)
定休日 : 木曜日
サイト : http://www.mon-attache.com/


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Hot pepper
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