『千吉里庵 本店』の「炙り餡掛け親子丼定食」

今日は北浜で仕事があったので、お昼に『千吉里庵 本店』さんに行ってみることにしました。以前通ったときに気になっていたんですよね。 新潟県魚沼地方発祥のつなぎに布海苔(ふのり)という海藻を使った蕎麦で、へぎ(片木)と呼ばれる器に盛り付けたことから由来の「へぎ蕎麦」。このお店はその「へぎ蕎麦」を石臼引き二八打ちで出しています。 また鶏料…
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