『唐揚げ専門店 つばさ』の「カタ肉唐揚げ」

阪神杭瀬駅近くで仕事があったとき、少し早めに終わったので駅近くをウロチョロしていたら唐揚げ専門店がありました。
『唐揚げ専門店 つばさ』さんは唐揚げのサイドメニューやお弁当・どんぶりなどをテイクアウトまたは店内で食べることができるお店です。店内ではお酒も飲めて、「ちょい飲みセット」はワンドリンクにサイドメニュー1品が付いて500円とかなりお得です。これにしてもよかったんですが、とりあえずは家に持って帰ってお酒のあてにじっくり味わおうとメニューをみました。画像
モモ肉100g320円、胸肉100g280円… うーん、ちょっとお高め。以前レビューした『とり信』さんの倍くらいの値段。でもからあげグランプリ2年連続金賞受賞と大きく書かれていたし、きっとかなり美味しいに違いない。
で、メニューを見ていたら「カタ肉」という珍しいものがあったので、それを100g
(300円)と軟骨50g(190円)を購入しました。
チラシには「カタ肉」はテレビで紹介されたこともあり。ムネトロと呼ばれるモモとムネのいいとこ取りの部位だそうです。画像
胸ワクワクで帰宅して、お酒のあてにまずはいつものように冷めた状態でパクリ。ん? ちょっと衣が片栗粉多めでゴテゴテしているなぁ。昔のお総菜屋さんの唐揚げっぽい感じ。今度は温めてみると、「カタ肉」はいい食感でニオイもいい。そういえば持って帰るときに温かかったときはかなり美味しそうな香りがしていました。塩ダレ唐揚げだそうで、香りがかなりいいのかな? でも、衣がゴテゴテしている分、油を吸いすぎていて、ちょっと油っこ過ぎるように思いました。
かなり期待してただけにちょっと残念でした。十三にも店があるみたいで、『天下鳥ます』みたいに店舗によって味のバラツキがあるのかもしれませんね。画像

Shop Data
『唐揚げ専門店 つばさ』
兵庫県尼崎市杭瀬本町3-2-35
TEL : 06-6401-0880
FAX :
営業時間 : 11:00~22:00
定休日 : 不定休
サイト : https://karaage-tubasa.jimdo.com/


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訪れた飲食店をレビューしているサイト
Hot pepper
https://www.hotpepper.jp/gourmetnotes/om0000080307/
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